Brasserie Surréaliste

Si la Belgique est le pays de la bière, la Brasserie Surréaliste est sa capitale. En y entrant, vous plongerez dans un univers aux couleurs acidulées en l’honneur de la bière. Passer les portes de ce bâtiment art déco, c’est faire irruption dans le cadre idéal pour boire et rêver. Pourtant, tout a commencé avec la passion de deux frères pour la bière.

Distribuant depuis 3 ans dans les bars de Bruxelles leurs propres bières produites à l’extérieur de la ville, les fondateurs anticipaient l’ouverture de la Brasserie Surréaliste pour les fabriquer dans le sous-sol même du bâtiment. Aujourd’hui, l’ancien entrepôt de bananes abrite non seulement la micro-brasserie mais aussi une boutique de bières artisanales, un bar et un tout récent restaurant de food-sharing. 

Toutefois, la Brasserie Surréaliste a également vocation à être un art space. Les tenants du lieu collaborent à l’occasion avec des musiciens, street artists, DJ’s, chefs… Les collaborations donnent lieu à des créations comme la bière spéculative « Obnoxiously Happy ». Cette boisson dont la canette arbore un rose vibrant n’est cependant qu’un exemple dans la large palette de bières, vins et cocktails que propose la Brasserie Surréaliste. Les noms de ces boissons sont tout aussi innovants que leur goût: Surréaliste Pale Ale, Opera Fantastico ou encore Dance Rave Dance pour n’en citer que quelques unes. 

Ce projet, en partie financé par une campagne de crowdfunding, n’est toutefois pas à court de surprises. Dans ses 1500m2, on trouve un jardin d’hiver, une entrée rococo italienne, une pièce principale au style industriel et même un cheval devant l’escalier : de quoi accueillir connaisseurs, curieux et toutes sortes d’événements artistiques ou visites guidées !

Si toi aussi, tu veux participer à la démocratisation de bières locales (Dream Beers), rejoins la dreamteam de La Brasserie Surréaliste !