No Waste Republic

Le gaspi ? C’est fini ! No Waste Republic est une entreprise belge spécialisée dans la revalorisation de surplus alimentaires en nouveaux ingrédients. ♻️ Permettre aux brasseurs, aux boulangers et aux fabricants de produits alimentaires de collaborer pour réduire considérablement leur empreinte CO2, c’est leur credo et on t’explique ça illico ! 

Depuis 2022, No Waste Republic a fondé une économie circulaire florissante avec d’autres acteurs du marché (comme Makisu, Vismijn, La Lorraine Bakery Group, Copains, Brunheaut, Brussels Beer Project,...) en sourçant les surplus alimentaires pour les transformer en nouveaux ingrédients locaux et circulaires pour la production de biens de consommation. 

… Mais quoi exactement, comme ingrédients ? Et bien, chez No Waste Republic, l’équipe fabrique de la chapelure et du Panko (une chapelure asiatique) et des céréales à brasser à partir des surplus de production de pain provenant de chez leurs boulangers partenaires ! 🍞

Une alternative locale et circulaire aux ingrédients conventionnels à base de blé, avec une empreinte carbone bien inférieure. Du 100% local et plutôt exclusif, quand on sait que l’entreprise est la seule productrice de Panko en Belgique ! 👨‍🍳

Leur ambition ? Réunir le meilleur des deux mondes et accompagner l'industrie alimentaire dans sa transition durable. 🌱💚 No Waste Republic fait partie des nombreuses entreprises qui travaillent à la transition vers une économie plus durable, collaborative, transparente et équitable… Et on leur souhaite de réaliser leur prochain objectif avec brio(che): devenir le fournisseur numéro 1 d’ingrédients à base de pain recyclé en Europe d’ici 2027 !