Hearth Project

Elliott en Adeline, de medeoprichters van The Hearth Project, zijn twee complementaire persoonlijkheden.

Na meer dan 10 jaar ervaring in de evenementensector wendde Elliott Van de Velde zich tot de gastronomie en zette hij zijn tanden in de grootste Brusselse chefs (Isabelle Arpin, Yves Mattagne, Charles Kaisin).

Adeline van haar kant werkt al bijna 10 jaar in de internationale bedrijfswereld en brengt nu structuur en visie in het project.

Lid worden van de non-profitorganisatie Hearth betekent lid worden van een geëngageerd en eclectisch team dat autodidactische profielen uit de met een Michelin-ster bekroonde gemeenschap samenbrengt met vrijwilligers die gedreven worden door de wens om de problemen van voedselverspilling en honger in de wereld op te lossen.