Brasserie Surréaliste

Als België het land van het bier is, dan is de Brasserie Surréaliste de hoofdstad. Als je binnenkomt, word je ondergedompeld in een wereld van zure kleuren ter ere van bier. Wie door de deuren van dit art-decogebouw loopt, komt in de ideale omgeving om te drinken en te dromen. Het begon echter allemaal met de passie van twee broers voor bier.

De oprichters distribueerden de afgelopen 3 jaar hun eigen bieren die buiten de stad werden geproduceerd in Brusselse bars en anticipeerden op de opening van de surrealistische brouwerij om ze in de kelder van het gebouw te maken. Tegenwoordig herbergt het voormalige bananenpakhuis niet alleen de microbrouwerij, maar ook een ambachtelijke bierwinkel, een bar en een gloednieuw restaurant voor het delen van eten. 

De Brasserie Surréaliste is echter ook bedoeld als kunstruimte. De eigenaars van de zaal werken af en toe samen met muzikanten, straatartiesten, DJ's, chef-koks... Samenwerkingen leiden tot creaties zoals het speculatieve bier 'Obnoxiously Happy'. Deze drank, waarvan het blikje levendig roze is, is echter slechts één voorbeeld in het brede scala aan bieren, wijnen en cocktails dat wordt aangeboden door de Brasserie Surréaliste. De namen van deze drankjes zijn net zo vernieuwend als hun smaak: Surrealist Pale Ale, Opera Fantastico of Dance Rave Dance om er maar een paar te noemen. 

Dit project, mede gefinancierd door een crowdfundingcampagne, zit niet zonder verrassingen. Op zijn 1500m2 is er een wintertuin, een Italiaanse rococo-ingang, een grote zaal in industriële stijl en zelfs een paard voor de trap: genoeg om kenners, nieuwsgierigen en allerlei artistieke evenementen of rondleidingen te verwelkomen!

Als u ook wilt deelnemen aan de democratisering van lokale bieren (Dream Beers), sluit u dan aan bij het dreamteam van La Brasserie Surréaliste!