Le Saint-Aulaye

Sinds 1986 is Saint-Aulaye een ambachtelijke, gastronomische en traditionele bakkerij en banketbakkerij, die een van de referenties in Brussel is geworden.

Of ze nu klassiek of nieuw zijn, broden, gebak en gebak hebben één ding gemeen: hoge normen op het gebied van kwaliteit, versheid en seizoensgebondenheid. Om dit te doen, ontwikkelen Fabien Grégoire en Frédéric Dupont, Compagnons du Tour de France, recepten om hun traditionele kennis te bestendigen en door te geven aan hun teams.

Ze nemen de tijd om met de ingrediënten te werken, zodat ze het beste van zichzelf kunnen geven, door te werken, te rusten, te fermenteren, te bakken, te glazuren en te decoreren.

Bij Le Saint-Aulaye staan ze voor traditioneel vakmanschap, respect voor producten, korte ketens en 100% zelfgemaakt! Een zeldzaamheid tegenwoordig...