Een duurzame smaak van de Provence in hartje Brussel
Les Comptoirs des Davids heeft ervoor gekozen om samen te werken met lokale en/of biologische producenten en biedt seizoensgebonden gerechten. 🥦🥕
Les Comptoirs des Davids zet zich ook in om hun afval in de keuken te verminderen en hun onverkochte producten van de dag worden direct beschikbaar gesteld op Too Good To Go, een kostbare bondgenoot tegen afval!
Hun wijnmakerij is 100% biologisch. 🍇 De druiven worden met de hand geoogst, met respect voor de wijnstokken. Op deze beschermde grond is duurzaamheid essentieel: heggen planten tussen de percelen, spaarzaam water oogsten, de bodem bewerken en beschermen, kortsluiting bevorderen en oude rassen herintroduceren in de boomgaarden.
Les Comptoirs des Davids is ook een bedrijf dat luistert naar zijn medewerkers, waar welzijn voorop staat (kader, flexibiliteit, vertrouwen) en waar veel ruimte is voor initiatief. Een verwend team = een gemotiveerd team! 💪
Het merk maakt ook zijn eigen brood, biologisch en met natuurlijk zuurdesem, evenals voortreffelijk gebak dankzij hun bakkerij. Met deze argumenten zou het verkeerd zijn om niet te genieten!